和食普及研究会


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『懐かしい』

　私は祖父母と一緒に暮らしていたので食事は和食ばかりでした。それに小さい頃喘息がひどく、兵庫県豊岡市でも暮らしていました。祖母のお料理はほとんどがお野菜の煮炊き物。豊岡でもイカや鰈の一夜干しなどの魚介類ばかり。子供の頃はハンバーグやスパゲティー、唐揚げ、カレーなどの方がご馳走だったので食事の時間が大嫌いでした。でも２０歳を越えた頃からそういう素朴なお料理の方が好きになり今では大の和食党です。私は結婚しているのですが食卓に並ぶのは和食ばかり。主人は美味しいと食べてくれているのですが、まだ若いしお仕事が現場監督なので本音ではこってりとした洋食を食べたいと思っているのではないかと時々申し訳なくなります。私は私なりに健康を考えて献立をたてているのですが・・・実は育ちが育ちなので洋食が苦手で勉強中！これからも祖母や田舎の味を作り続けていきたいです。
（麻由美さん）

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